شخـ sha5aa6 ـاط
26-10-07, 09:48 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ض4 ض4
شوفي هذا موضوع من قبل منزله عن الكبسه يم يم :)
طبعا اكيد يمكن اكثر الي هنا ما يعرفون يطبخون والله يعينا حنا يالشباب اذا تزوجنا ،،
واكيد ان الشباب الي هنا كلهم يعرفون يطبخون
من باب المحبه والحرص ،، جايب لكم الاكله المعروفه الكبسه الي تسكت كل بطن
سوا تسويها بالبيت بالبر على الرصيف بالاستراحه
اول شي يالملاحيس وش تسون بنات وعيال ،، >> عنده دمقراطيه
تجيب المقادير على قولتكم وتقطع كل شي
المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه وحسب كم شخص بياكل
بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي
لحم خروف (ضليعات ) او دجاج او اي شي بس مهب جراد ,
الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تقطيع البصل والطماطم على الزيت,
ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوزالساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز
ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه بالغاز او تخفف الحطب ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي ..
http://www.mla7ees.com/vb/uploaded/4_01188985768.jpg
في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ......
http://www.mla7ees.com/vb/uploaded/4_11188985768.jpg
بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ..... وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,,
واحذر يطب ولا يطير شي على القدر وهو مفتوح هههههههههههههه
وبعدين نفرمها وناكلها ,, وبالهناء والعافيه يم يم
http://www.mla7ees.com/vb/uploaded/4_31188985768.jpg
لا تلوموني أذا نسيت أحط لكم الملح
كل ابو دايم بالعافيه
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ض4 ض4
شوفي هذا موضوع من قبل منزله عن الكبسه يم يم :)
طبعا اكيد يمكن اكثر الي هنا ما يعرفون يطبخون والله يعينا حنا يالشباب اذا تزوجنا ،،
واكيد ان الشباب الي هنا كلهم يعرفون يطبخون
من باب المحبه والحرص ،، جايب لكم الاكله المعروفه الكبسه الي تسكت كل بطن
سوا تسويها بالبيت بالبر على الرصيف بالاستراحه
اول شي يالملاحيس وش تسون بنات وعيال ،، >> عنده دمقراطيه
تجيب المقادير على قولتكم وتقطع كل شي
المقادير : 3 اكواب من الارز (يفضل رز ابوكاس ) او حسب الرغبه وحسب كم شخص بياكل
بصل , دارسين . ليمون اسود , طماطم , معجون صلصه , بهارات مشكله , صفار اللحم , ملح , زيت ,ماجي
لحم خروف (ضليعات ) او دجاج او اي شي بس مهب جراد ,
الطريقه : نبدأ بعمل الكشنه ,, وهي تقطيع البصل والطماطم على الزيت,
ثم نملا نصف القدر بالماء المغلي ... ونحط فيه الصلصه .. ومن ثم نضع اللحم ... نترك اللحم يستوي لمده لاتتجاوزالساعه , ومن ثم نأخذ ماء اللحمه في قدر اخر ,, حيث نسكب الرز ,, بشرط يكون الماء مغطي الرز
ولا ننسى نقصر على القدر اللي فيه اللحمه بالغاز او تخفف الحطب ... وكذلك الرز يكون على نار هاديه ... حتى يستوي ..
http://www.mla7ees.com/vb/uploaded/4_01188985768.jpg
في هذه الاثناء نرش اللحم بمصفر اللحم .. كما نرش الرز بطريقة + زايد بمصفر اللحم ......
http://www.mla7ees.com/vb/uploaded/4_11188985768.jpg
بعد ذلك نأتي بكشنة البصل ونضعها فوق الرز ..... وننكبها بصحن .. ونحط اللحيمات فوقها ,,
واحذر يطب ولا يطير شي على القدر وهو مفتوح هههههههههههههه
وبعدين نفرمها وناكلها ,, وبالهناء والعافيه يم يم
http://www.mla7ees.com/vb/uploaded/4_31188985768.jpg
لا تلوموني أذا نسيت أحط لكم الملح
كل ابو دايم بالعافيه